Gratin du boucher

Ingrédients de la recette :

- 500 g de viande hachée- 4 pommes de terre- 1 verrine de sauce tomate- 300 g d'oignons- 2 échalotes- 100 g de gruyère râpé- quelques olives vertes- quelques câpres- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive- 1 noix de beurre- sel et poivre

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Peler et émincer les oignons et les échalotes. Eplucher les pommes de terre,les couper en rondelles et les faire revenir à la poêle dans une noix de beurre environ 10 à 15 min.
Beurrer un plat allant au four et disposer une couche de rondelles de pommes de terre, une couche de viande crue et une couche d'oignons.Napper de sauce tomate, saupoudrer de gruyère râpé, parsemer d'olives et de câpres. Remplir le plat en alternant les couches et en salant et poivrant à chaque fois.
Parsemer le dessus du plat de noisettes de beurre, arroser d'huile d'olive et faire cuire au four 30 min.