Gratin de truite sur lit de brocolis

Ingrédients de la recette :

- 4 petits filets de truites- 1 kg de purée de brocolis (ou brocolis frais)- 1 boule de mozzarella- 10 cl de crème fraîche- un peu de gruyère râpé- citron- sel, poivre

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Faire décongeler la purée de brocolis au four à micro-ondes (ou faites dela purée avec les brocolis frais) et la déposer régulièrement dans un plat à gratin.
Retirer le peau des filets de truite, mettre un peu de citron dessus et les déposer sur la purée de brocolis. Ajouter la crème fraîche, du sel et du poivre, la mozzarella répartie en lamelles sur tout le gratin et un peu de gruyère râpé.
Enfourner pendant 25 min à 180°C (thermostat 6).