Recette de : Gratin de tomates à la viande
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gratin de tomates à la viande
- 8 grosses tomates- 6 champignons de Paris- 300 g de viande hachée- 200 g de fromage rapé (gruyère ou autre)- 20 cl de crème légère- 1 gousse d'ail- 1 oignon- sel, poivre- herbes de provencePréparation de la recette Gratin de tomates à la viande
Faire revenir la viande hachée dans une poêle avec l'ail, l'oignon, les herbes de provence et une tomate coupée en dés.
Saler et poivrer.
Pendant ce temps, laver les tomates et les couper en rondelles.
Faire de même avec les champignons, les laver et les couper en lamelles.
Quand la viande est prête, l'étaler dans un plan à gratin, puis recouvrir de rondelles de tomates. Assaisonner. Recouvrir d'une couche de lamelles de champignon, puis de tomate, etc... en assaisonnant chaque couche.
Recouvrir de gruyère rapé, verser la crème légère sur le gruyère et enfourner 40 minutes à 150°C (thermostat 5).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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