Recette de : Gratin de riz et saumon
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gratin de riz et saumon
- 120 g de riz- 2 filets de saumon- 30 g de farine- 30 g de beurre- 1/2 l de lait froid- sel, poivre- muscade mouluePréparation de la recette Gratin de riz et saumon
Préchauffer le four à 200°C.
Cuire le saumon au micro-ondes (4 mn à puissance maxi). le couper en morceaux de petites tailles.
Cuire le riz comme indiqué sur l'emballage.
Préparer une béchamel : faire fondre le beurre sur feu doux, y ajouter la farine pour obtenir un mélange homogène. ajouter d'un seul coup le lait froid sans cesser de remuer jusqu'à épaississement. Assaisonner la béchamel avec sel, poivre et muscade.
Dans un plat à gratin, disposer le saumon puis le riz et recouvrer de sauce béchamel. Mélanger.
Passer 15 mn au four en recouvrant d'une feuille d'aluminium.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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