Recette de : Gratin de potirons et topinambours
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 30 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gratin de potirons et topinambours
- 2 morceaux de potiron - 6 topinambours- 2 oeufs- 2 cuillères à soupe de boursin à cuisiner (ail et fines herbes)- gruyère râpéPréparation de la recette Gratin de potirons et topinambours
Faire cuire les potirons et topinambours à la vapeur dans une cocotte 10 min.Réduire les légumes en purée, saler et poivrer.Ajouter le boursin et les oeufs.
Mettre dans un plat à gratin puis saupoudrer de gruyère.Faire cuire 20 min au four.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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