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Gratin de potiron ou de courge

Name: Gratin de potiron ou de courge
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 15
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Gratin de potiron ou de courge

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 35 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Pour 15 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1 kg de potiron (ou de courge)- 20 g de beurre- 250 g d'oignons- 1 gousse d'ail- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive- 50 g de fromage râpé (gruyère ou parmesan)

Préparation de la recette :

Eplucher et épépiner le potiron, le couper en cubes et les faire pocher à l'eau salée.
D'autre part, peler et émincer les oignons les faire étuver doucement dans 3 cuillères à soupe d'huile d'olive pendant 10 mn.
Frotter d'ail un plat à gratin, le beurrer et le garnir en couches alternées de cubes de potiron égouttés et d'oignons.
Terminer en saupoudrant de fromage râpé et faire gratiner à four chaud (220°C) pendant 15 mn environ.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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