Recette de : Gratin de pommes de terre aux épinards
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gratin de pommes de terre aux épinards
- 1 kg d'épinards- 750 g de pommes de terre- 150 g de crème fraîche- 50 g de gruyère râpé- 30 g de beurre- sel, poivre et noix de muscade- quelques croûtons fritsPréparation de la recette Gratin de pommes de terre aux épinards
Faites fondre les épinards dans une sauteuse avec le beurre fondu en remuant avec une fourchette. Puis égouttez-les.
Faites cuire les pommes de terre non pelées à l'eau bouillante 15-20 minutes selon leur taille. Vérifiez la cuisson de la pointe du couteau. Pelez-les et coupez-les en rondelles.
Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).
Beurrez un plat à four et déposez-y les épinards puis un peu de crème. Recouvrez de rondelles de pommes de terre, salez, poivrez et saupoudrez de gruyère râpé. Versez le reste de la crème et enfournez 15 minutes.
Garnissez de croûtons et servez.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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