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Gratin de pommes de terre au jambon fumé (des ardennes)

Name: Gratin de pommes de terre au jambon fumé (des ardennes)
Prep time: 1 min
Cook time: 50 min
Total time: 51 min
Yield: 50
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Gratin de pommes de terre au jambon fumé (des ardennes)

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 51 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 1 minutes

Temps de cuisson : 50 minutes

Pour 50 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- beurre : une noisette- crème fraîche : 1 petit berlingot- fromage râpé : 250 g- jambon des Ardennes ou jambon fumé peu salé : 200 g- lait entier: 20 cl- sel et poivre - pommes de terre farineuses (style p-d-t à raclette : 750 g

Préparation de la recette :

Epluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles. Beurrez un plat allant au four, placez en alternance une couche de pommes de terre et une couche de jambon des Ardennes en salant (peu) et poivrant légèrement à chaque couche. Terminez par une couche de pommes de terre.
Versez la crème et le lait, recouvrez de fromage râpé et parsemez de noisettes de beurre. Faites cuire au four 45 à 55 minutes à 175°C.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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