Recette de : Gratin de pommes de terre au jambon fumé (des ardennes)
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 51 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 1 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Pour 50 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gratin de pommes de terre au jambon fumé (des ardennes)
- beurre : une noisette- crème fraîche : 1 petit berlingot- fromage râpé : 250 g- jambon des Ardennes ou jambon fumé peu salé : 200 g- lait entier: 20 cl- sel et poivre - pommes de terre farineuses (style p-d-t à raclette : 750 gPréparation de la recette Gratin de pommes de terre au jambon fumé (des ardennes)
Epluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles. Beurrez un plat allant au four, placez en alternance une couche de pommes de terre et une couche de jambon des Ardennes en salant (peu) et poivrant légèrement à chaque couche. Terminez par une couche de pommes de terre.
Versez la crème et le lait, recouvrez de fromage râpé et parsemez de noisettes de beurre. Faites cuire au four 45 à 55 minutes à 175°C.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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