Recette de : Gratin de pommes de terre au chèvre
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 75 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 45 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gratin de pommes de terre au chèvre
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive- 6 grosses pommes de terre- thym - sel et poivre- 2 bûches de fromage de chèvre- 3 oeufs- 2 cuillères à soupe de crème fraîchePréparation de la recette Gratin de pommes de terre au chèvre
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
Dans une sauteuse, faire cuire les pommes de terre coupées en fines rondelles avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.Ajouter du thym, saler et poivrer.
Dans un plat à gratin, disposer une première rangée de pommes de terre précuites puis déposer le chèvre coupé en rondelles. Bien recouvrir.Remettre une seconde rangée de pommes de terre.
Dans un saladier, battre les oeufs et la crème fraîche avec un peu de sel et de poivre. Verser le mélange sur les pommes de terre et le chèvre dans le plat à gratin. Remettre une dernière rangée de chèvre et passer le plat au four chaud pendant 10 à 15 min.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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