Recette de : Gratin de polenta aux épinards
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gratin de polenta aux épinards
- palets d'épinard congelés- 2-3 grosses tomates- polenta- fromages (emmenthal, comté, gorgonzola, parmesan... au goût de chacun) - herbes diverses (basilic, cerfeuil, persil, thym...) - sel et poivrePréparation de la recette Gratin de polenta aux épinards
Préparer la polenta selon les indications du paquet. Faire décongeler et égoutter les épinards. Couper les tomates en rondelles. Dans un plat à gratin, mettre successivement :
1 couche de polenta. 1 couche d'épinards salés et poivrés. 1 couche de polenta. 1 couche de tomates avec les herbes du sel du poivre. 1 couche de polenta, etc.... Terminer par de la polenta (idem que les lasagnes...).
Saupoudrer du fromage de votre choix, voire d'un mélange pour les plus "fondus de fromages"!!
Mettre au four chaud (200°c) pendant 30 mn.
Servir bien chaud avec une salade verte.
Variante : on peut aussi ajouter des tranches de jambon épaisses sur les tomates. Vous pouvez remplacer les épinards par d'autres légumes : carottes-poireaux cuits préalablement, ratatouille etc...
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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