Recette de : Gratin de poisson forestier
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gratin de poisson forestier
- 300 g de lieu noir- 1 gousse d'ail- sel, poivre- herbes de Provence- huile d'olive- 3 champignons de Paris- 1 courgette- 30 g de parmesan- 2 cuillères à soupe de crème fraîchePréparation de la recette Gratin de poisson forestier
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Faire revenir la courgette en petits dés et les champignons en lamelles avec les condiments dans un peu d'huile d'olive.
Ne pas trop laisser réduire.
Pendant ce temps, émincer le filet de poisson et le rajouter aux légumes en ayant éteint la plaque.
Mélanger les ingrédients avec la crème fraîche et disposer le tout dans un plat à gratin.
Saupoudrer de parmesan et mettre au four pendant 15 minutes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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