Recette de : Gratin de poisson et carottes
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Ingrédients de la recette Gratin de poisson et carottes
– 2 filets de poisson blanc (julienne, colin….)
– 300 g de carottes
– 2 échalotes
1 brousse ou 300 g de chèvre frais
– 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à soupe de thym frais (congelé)
– sel et poivre
Préparation de la recette Gratin de poisson et carottes
Eplucher les carottes, les raper.
Dans une poêle, verser la moitié de l’huile, la moitié du thym, les échalotes coupées très finement et les carottes, faire revenir 5 minutes à feu moyen avec sel et poivre.
Allumer le four à 160°.
Couper le poisson en lamelles (0,5cm) le mettre dans le fond du plat en pyrex.
Verser les carottes puis couper le fromages en lamelles de 0,5 cm.
Verser le reste du thym et d’huile d’olive, du sel et du poivre.
Faire cuire 40 minutes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
