Recette de : Gratin de poisson aux épinards de sandy
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gratin de poisson aux épinards de sandy
- 500 g de poisson (merlu, cabillaud, colin...)- 500 g d'épinards- 250 g de riz (2 sachets)- 1/2 litre de béchamel- gruyère rapé- huile d'olive- sel, poivre- ail, persilPréparation de la recette Gratin de poisson aux épinards de sandy
Cuire le riz et le mettre de côté.
Faire revenir les épinards.
Faire revenir le poisson, en l'émiettant, avec un peu d'huile d'olive, l'ail et le persil.
Dans un plat à gratin étaler le riz sur le fond puis ajouter la couche d'épinard et ensuite la couche de poisson.
Napper le tout de la béchamel et parsemer de gruyère.
Mettre au four et laisser gratiner sous le grill 5 à 10 minutes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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