Recette de : Gratin de poisson au chou-fleur et au chorizo
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Pour 40 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gratin de poisson au chou-fleur et au chorizo
- 1 chou fleur- 3 bonnes cuillères à soupe de crème épaisse- 120 g de chorizo doux- quelques gouttes de tabasco- 4 filets de cabillaud surgelés- fromage râpé- selPréparation de la recette Gratin de poisson au chou-fleur et au chorizo
Faites cuire votre chou-fleur dans une casserole d'eau bouillante salée.Une fois cuit, écrasez le sommairement à la fourchette.Ajoutez la crème épaisse, un peu de sel et quelques gouttes de tabasco.Epluchez votre chorizo, coupez-le en rondelles puis en petits morceaux.Ajoutez à la préparation et mélangez le tout.Dans un plat allant au four, mettez vos filets de poisson surgelés et recouvrez-les de la préparation au chou-fleur puis, parsemez de fromage râpé.Mettez le tout au four combiné à 180°C-600 W pendant 15 à 20 mn.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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