Gratin de poisson à ma façon

Ingrédients de la recette :

- 600 gr de beaux filets de lieu noir (3 env)- 1 boîte de champignon de Paris 42 cl- 1 boite de moules au naturel 375 g- 1 boite de crevettes cocktail 21 cl- sauce béchamèle- gruyère- 10 cl de vin blanc sec-1 cuillère à thé de fumet de poisson en poudre

Préparation de la recette :

Dans un plat allant au four légèrement beurré, mettez vos filets de poissons.Recouvrez-les avec le mélange de crevettes et de moules.Couvrez le tout avec votre sauce béchamèle à laquelle vous aurez au préalable rajouté un peu de vin blanc sec et le fumet de poisson.Couvrez à hauteur et saupoudrez de gruyère râpé.Enfournez une demi heure à four 200°. Servez dans le plat de cuisson accompagné de riz safrané et de légumes de votre choix.