Gratin de poireaux / morue rapide !

Ingrédients de la recette :

- 1,5 kg de poireaux entiers- 200 g de brandade de morue- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive- chapelure- sel, poivre

Préparation de la recette :

Enlever le vert des poireaux, couper le blanc en fines rondelles et les laver abondamment à l'eau.
Faire blanchir les poireaux 2 à 3 mn dans l'eau bouillante.
Mettre l'huile d'olive dans une casserole, lorsqu'elle est chaude, ajouter les poireaux égouttés. Laisser cuire à feu moyen pendant 10 mn en remuant pour que ça n'attache pas !
Lorsque les poireaux sont fondants, ajouter dans la casserole la brandade de morue, laisser cuire 1 mn en remuant pour qu'elle fonde.
Mettre cette préparation dans un plat à gratin, recouvrir de chapelure et laisser cuire 30 mn (180 degrés).