Recette de : Gratin de poireau à la ventrèche
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 1 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 1 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gratin de poireau à la ventrèche
- 200 g de ventrèche- 3 poireaux- piment d'Espelette- 150 g de champignons de Paris- bûchette de chèvre- 1 verre de lait ou de crème liquidePréparation de la recette Gratin de poireau à la ventrèche
1) Faire blanchir les poireaux après les avoir lavés et coupés en 2.
2) Faite revenir la ventrèche coupée en morceaux avec les champignons de Paris coupés en 2 . Mettre un pincée de piment.
3) Hacher le mélange de ventrèche et de champignons.
4) Garnir le fond d'un plat à gratin de ce hachis.
5) Répartir les poireaux sur le hachis dans le plat à gratin.
6) Recouvrir de tranches de bûchette de chèvre.
7) Ajouter le lait ou la crème.
8) Faites gratiner à four chaud (200°C).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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