Gratin de pennes aux champignons et à la crème

Ingrédients de la recette :

- 500 g de pennes- 6 champignons moyens- 30 cl de crème liquide- 1 gros oignons- 1 sachet de gruyère râpé- 1 cube de bouillon de volaille- 25 g de beurre + 5 g pour beurrer le moule

Préparation de la recette :

Couper l'oignons en fines lamelles, puis les faire légèrement dorer à feu doux dans une poêle avec 25 g de beurre.
Couper les champignons en fines lamelles, puis les ajouter aux oignons légèrement dorés.Faire revenir à feu doux le tout jusqu'à ce que les champignons soient cuits.
Ajouter la totalité de la crème liquide puis laisser mijoter toujours à feu dous pendant 5 min.Eteindre le feu et mettre de coté.
Faire bouillir dans une grande casserole de l'eau avec un bouillon de volaille.Puis une fois que l'eau bout y jeter les pennes, laisser cuire 10 min.
Une fois les pennes égouttées, beurrer le moule à gratins, verser y les pâtes, puis par dessus le mélange crème/champignons/oignons et le mélanger aux pâtes.
Recouvrir le tout de fromage râpé.Puis mettre au four environ 30 min à feu doux (180°C-200°C, thermostat 6-7).