Recette de : Gratin de pâtes lardons et champignons
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gratin de pâtes lardons et champignons
- 350 g de coquillettes- 200 g d'oignons- 1 boîte de champignons- 400 g de lardons- 150 g de gruyère- 1 gousse d'aïl- sel et poivre- persil- 60 g de beurre- 60 g de farine- 75 cl de lait- muscadePréparation de la recette Gratin de pâtes lardons et champignons
Faire revenir les lardons et les oignons hachés sans matière grasse(celle des lardons suffit).
Ajouter la gousse d'aïl hachée.
Pendant ce temps faire cuire les coquillettes à l'eau bouillante salée.
Dans la poêle des lardons, ajouter les champignons hachés et le persil, laisser cuire à feu doux 10 min.
Préparer la béchamel avec le beuure, le lait et la farine, et y ajouter le gruyere râpé, saler, poivrer et parfumer de muscade.
Mélanger ensemble la poêlée de lardons, les pâtes et la béchamel.
Mettre le tout dans un plat allant au four et enfourner 20 min à 210°C (thermostat 6-7).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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