Gratin de pâtes d’onofrio

Ingrédients de la recette :

- 500 g de penne rigate- 6 knacks de calibre 1,5 cm- 250 de petits lardons- 250 g de gruyère- 20 cl de crème liquide- sel, poivre, beurre

Préparation de la recette :

Faire bouillir votre eau, salez, jetez-y les penne jusqu'à une cuisson al dente. Egouttez, mettre du beurre mélangez réservez dans la casserole (pour ne pas que les pâtes collent, vous pouvez mettre aussi de l'huile d'olive). Couper en petites rondelles les knack.
Dans le moule préalablement beurré, mettre une couche de penne, saupoudrez de gruyère, de knack et lardons, remettre un peu de gruyère. Continuez ainsi jusqu'à la fin. Versez la crème liquide, et resaupoudrez abondamment de gruyère.
Mettre au four thermostat 8 (sortir une fois le gruyère gratiné).
Bonne appétit. Riccardo