Une recette de Gratin de pâtes courgettes citron.
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
Ingrédients de la recette :
-400 g de pâtes. (type macaronis)
-2 oeufs.
-un peu de fromage râpé.
-1 courgette.
-1 aubergine.
-1/2 citron.
-3 c. à soupe de crème fraîche.
-1 c. à soupe de sauce pesto.
-quelques graines de coriandre.
-sel poivre.
-huile d'olive.
Préparation de la recette :
Faites chauffer de l'eau pour les pâtes. Pendant ce temps coupez les courgettes et aubergines en petits dés. Dans une sauteuse faites revenir les courgettes et aubergines dans l'huile d'olive. L'eau des pâtes doit être à ébullition... versez les pâtes ! Dans la sauteuse ajoutez le demi-citron coupé en morceau (avec la peau) puis ajoutez le pesto et la coriandre salez poivrez. Quand les légumes sont cuits ajoutez hors du feu la crème fraiche et les œufs mélangez rapidement. Versez dans un plat à gratin les légumes et les pâtes parsemez d'un peu de fromage râpé sur le dessus et hop au four ! Laissez fondre environ 15 min à 180°C (thermostat 6) et quelques minutes en position grill pour gratiner. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.