Une recette de Gratin de pâtes aux saucisses de strasbourg
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Ingrédients de la recette Gratin de pâtes aux saucisses de Strasbourg
-400 g de petites pâtes type tortellinis
-8 saucisses de Strasbourg
-50 cl de crème fraîche épaisse
-1 grosse bûche de fromage de chèvre de 200 g
-sel poivre
Préparation de la recette Gratin de pâtes aux saucisses de Strasbourg
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Faîtes bouillir de l’eau salée. Y cuire les pâtes pendant 10 minutes (le temps de cuisson variant selon le type de pâtes choisi).
Dans une autre casserole, plonger les saucisses de Strasbourg dans de l’eau frémissante.
Egouttez les pâtes ainsi que les saucisses.
Coupez les saucisses en petites rondelles.
Mélangez les pâtes, les rondelles de saucisses et la crème fraîche. Salez et poivrez.
Etalez le mélange dans un plat à gratin préalablement huilé.
Découpez de fines rondelles de fromage de chèvre que vous disposez sur le mélange pâtes-saucisses-crème fraîche.
Enfournez pendant 10 minutes jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.