Recette de : Gratin de pâtes aux lardons et poivron doux
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gratin de pâtes aux lardons et poivron doux
- 500 g de pâtes (pipe ou penne)- 200 g de lardons- 1 poivron jaune - 40 cl de crème- 20 cl de vin blanc- muscade- poivre- 100 g de fromage râpé (spécial gratin)Préparation de la recette Gratin de pâtes aux lardons et poivron doux
Pendant que les pâtes cuisent, faire rissoler les lardons et le poivron coupés en dés (Il n'est pas nécessaire d'utiliser de matière grasse, les lardons en rendent suffisamment).
Ajouter le vin blanc et faire réduire.
Ajouter la crème, poivrer et muscader selon le goût.
Quand la sauce a épaissi, ajouter les pâtes (cuites et égouttées) et bien mélanger.
Placer le tout dans un plat à gratin et parsemer de fromage râpé.
Faire gratiner jusqu'a ce que le dessus soit bien doré.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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