Recette de : Gratin de pâtes au saumon fumé
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 20 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gratin de pâtes au saumon fumé
- 250 g de pâtes (ex : torsades)- 250 g de mascarpone- 250 g de saumon fumé- 1 jaune d'oeuf- 400 g de mozzarella en bloc- 1 pincée de basilicPréparation de la recette Gratin de pâtes au saumon fumé
Préchauffez votre four 10 min, en position gratin, à 180°C (th 6).
Versez les pâtes dans l'eau bouillante, et faites-les cuire le temps indiqué sur le paquet.
Dans une casserole, faites fondre le mascarpone, ajoutez le saumon émietté, puis le basilic; le tout à feu très doux. Arrêtez la cuisson et ajoutez l'oeuf en mélangeant.
Ajoutez la préparation sur les pâtes préalablement égouttées, puis versez le tout dans un plat allant au four.
Coupez la mozzarella en 4, dans le sens de la longueur, et disposez par dessus.
Faites maintenant gratiner, le temps désiré; et servir!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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