Recette de : Gratin de pâtes au lard et épinards
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 25 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gratin de pâtes au lard et épinards
- 500 g de tagliatelles- 250 g d'épinards- 250 g de lardons- 1 jaune d'oeuf- 25 cl de crème fraîche- sel poivre- fromage râpéPréparation de la recette Gratin de pâtes au lard et épinards
Cuire les tagliatelles et disposer la moitié dans un plat à gratin. Mettre les épinards cuits sur les tagliatelles.
Cuire les lardons, puis les disposer au dessus des épinards. Mettre la deuxième couche de tagliatelles.
Préparer la "sauce" :
mélanger le jaune d'oeuf avec la crème, saler, poivrer. Mettre la sauce sur les tagliatelles.
Mettre au four à 225°C pendant 20 mn. Sortir du four et mettre le fromage râpé.
Gratiner pendant 10 mn. C'est prêt!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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