Recette de : Gratin de légumes diététique
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 20 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gratin de légumes diététique
- 50 g de polenta instantanée- 1 courgette- 1 poivron jaune- 3 tomates- 1 aubergine - 3 biscottes- 30 g de fromage râpé (gruyère, comté...)Préparation de la recette Gratin de légumes diététique
Couper tous les légumes en tranches ou en lamelles de 0,5 cm d'épaisseur.Parsemer la polenta au fond du plat à gratin. Mettre une couche de tomates tranchées, saler et poivrer, puis alterner une couche de chaque légume sans oublier de saler et poivrer à chaque fois.
Faire cuire au micro-ondes environ 12 min à puissance maximum (800 W).Pendant ce temps, écraser les biscottes et mélanger le fromage râpé.Après avoir vérifié que les légumes sont cuits (sans être trop secs), recouvrir du mélange biscotte/fromage et passer au grill 10 min.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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