Recette de : Gratin de légumes d’été
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gratin de légumes d’été
- 1 aubergine- 1 courgette- 4-5 tranches de lard fumé- 1 boule de Mozzarella- quelques tomates séchées- basilic- huile d'olivePréparation de la recette Gratin de légumes d’été
Faire frire les légumes tranchés en rondelles dans l'huile d'olive, ainsi que les tranches de lard.
Faire des couches successives dans un plat à gratin : aubergines, lard, courgettes, basilic, tomates séchées, Mozzarella.
Enfourner à four chaud, pour faire fondre le fromage, puis terminer en le faisant gratiner.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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