Recette de : Gratin de légumes aux fines herbes
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 55 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gratin de légumes aux fines herbes
- 6 tomates- 2 petites aubergines- 2 courgettes- 2 oignons- 200 g champignons de Paris- huile d'olive- 200 g gruyère rapé- 25 cl de crème fraîche allégée- 3 gousses d'ail- persil- sel et poivrePréparation de la recette Gratin de légumes aux fines herbes
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Laver et éplucher les légumes.
Disposer en couches successives les aubergines, courgettes, tomates, champignons, oignons émincés dans un plat allant au four, en terminant par une couche de tomates.
Saler, poivrer, arroser d'un peu d'huile d'olive et mettre au four chaud pendant 25 minutes.
Ajouter la crème mélangée avec le persil et l'ail haché finement à la préparation et recouvrir avec le fromage rapé.
Cuire encore 15 minutes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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