Recette de : Gratin de légumes au boeuf
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 70 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gratin de légumes au boeuf
- boeuf haché mi-maigre (ou autre viande de votre choix)- pommes de terres- légumes au choix coupés en petits morceaux: carottes, haricots verts et jaunes, petits pois, champignons, brocolis, céleri, oignons)- une canne de crème de tomate- fromage râpé- huile de canolaPréparation de la recette Gratin de légumes au boeuf
Préparation pour la viande, les légumes et la crème de tomate :
Dans un poêlon, faire revenir la viande seule pendant 5 à 10 minutes à feu moyen (vous pouvez y ajouter des petits morceaux d'oignons pour ajouter de la saveur).
Ajouter la crème de tomate ainsi que les légumes puis laisser mijoter en remuant légèrement de temps à autre.
Pour les pommes de terre:
Pendant que le tout mijote, trancher les pommes de terre en lamelles d'environ 0,5 cm.
Choisir un plat assez haut (type moule à soufflé) allant au four.
Graisser le plat avec de l'huile de canola, puis, tapisser entièrement le fond avec quelques lamelles de pommes de terre.
Lorsque la cuisson de la viande et des légumes est terminée, les ajouter par-dessus vos lamelles.
Recouvrir le tout d'autres lamelles de pommes de terre et parsemer votre plat de fromage.
Enfourner pendant 20 à 30 minutes à 180°C (thermostat 6) et savourer.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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