Recette de : Gratin de jambon
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 20 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gratin de jambon
- 8 tranches de jambon blanc- 200 g de champignons de Paris- 1/2 dl de crème fraîche- 2 gros oignons blancs- 100 g de gruyère râpé- 2 grosses tomates bien mûresPréparation de la recette Gratin de jambon
- Laver les champignons - Egoutter et découper en morceaux- Etaler des fines lamelles de beurre dans le fond d'un plat
- Mouliner l'oignon et l'étaler au fond du plat
- Eplucher les tomates et les faire cuire
- Etaler les tomates écrasées par dessus l'oignon. Saler légérement.
- Rouler les tranches de jambon et fixer les avec des piques-fruits.
- Placer les tranches de jambon dans le plat et ajouter les champignons. Saler encore légérement.
- Soupoudrer les tranches avec le gruyère râpé.
- Répartir la crème fraîche cuillerée par cuillerée entre les tranches de jambon.
- Allumer le four et faire gratiner 20 min.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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