Recette de : Gratin de fruits exotiques
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gratin de fruits exotiques
- 1 mangue- 1 banane- 2 poires- 2 verres à moutarde de lait de coco- 2 jaune d'oeuf- 4 cuillères à soupe de sucre- 80 g de cassonade- 1 cuillère à soupe de crème- 20 g de beurre- 2 cuillères à soupe de rhumPréparation de la recette Gratin de fruits exotiques
Pelez les fruits et coupez les en gros dés (mangues, poires) et en rondelles (banane).
Beurrez largement 4 petits plats à gratins individuels, saupoudrez-les de 4 cuillères à soupe de sucre, déposez les fruits en les alternant.
Dans un bol, mélangez le lait de coco, la cassonade, le rhum, les jaunes d'oeufs et la crème.
Versez la préparation sur les fruits et faites gratiner au four (position grill) pendant 15 mn. Servez aussitôt.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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