Recette gratin de fraises
Recette de : Gratin de fraises
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
– une grosse barquette de fraises
– 20 cl de crème fraîche liquide
– 4 jaunes d’oeufs
– 60 g de sucre en poudre
– amandes en poudre
Préchauffer le four à 220°C.
Laver et équeuter les fraises.
Faire tiédir doucement la crème fraîche dans une casserole.
Dans une terrine, mélanger les jaunes d’oeuf avec le sucre et bien faire blanchir. Verser dessus tout doucement la crème fraîche, bien fouetter.
Beurrer 5 ramequins, saupoudrer le fond d’amandes en poudre. Y disposer les fraises coupées en deux et répartir dessus le contenu de la terrine.
Mettre au four 6 à 7 mn. Servir aussitôt.
(photo : bcommebon.canalblog.com)
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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