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Gratin de courgettes et de riz au basilic et au parmesan

Name: Gratin de courgettes et de riz au basilic et au parmesan
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 30
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Gratin de courgettes et de riz au basilic et au parmesan

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 70 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 40 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Pour 30 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1 kg de courgettes- 300 g de riz- 3 oeufs- 100 g de parmesan- 1 botte de basilic- 1 gousse d'ail- 2 oignons coupés en rondelles- sel et poivre

Préparation de la recette :

Coupez les courgettes en rondelles, faites-les cuire à l'étuvée avec l'ail et les oignons, le sel et le poivre.
Faites cuire le riz. Mélangez les oeufs et le parmesan.
Dans un plat à gratin, répartissez en couches le riz et les courgettes en finissant par les courgettes. Recouvrez avec le mélange oeufs/parmesan et le basilic.
Cuiser 30 mn à four moyen (180°C / thermostat 6) en faisant gratiner en fin de cuisson.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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