Recette de : Gratin de courgettes complet
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gratin de courgettes complet
- 5 à 6 courgettes- 125 g de riz- 1/2 l de lait- 1 poignée d'emmental râpée- 1 talon de jambon (ou 1 tranche d'environ 1 cm d'épaisseur- persil- 1 gousse d'ail- chapelure- 1 ou 2 oeufsPréparation de la recette Gratin de courgettes complet
Emincer les courgettes en rondelles. Les mettre dans une casserole avec 1/2 verre d'eau. Couvrir. Faire cuire une dizaine de minutes (elles doivent être ramollies). Réserver dans un saladier.
Faire cuire le riz. Mélanger aux courgettes. Ajouter le jambon coupé en dès, l'emmental râpé, l'ail et le persil hachés, les oeufs, puis le lait. Verser la préparation dans un plat à gratin huilé. Saupoudrer de chapelure et d'un filet d'huile d'olive.
Enfourner 45 mn à Th 6/7. Servir chaud ou tiède avec une salade.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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