Recette de : Gratin de courgettes au surimi
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gratin de courgettes au surimi
- 1 kg de courgettes en rondelles- une quinzaine de bâtonnets de surimi- 1 oignon émincé- 1 gousse d'ail hachéePour la béchamel :- 1/2 litre de lait- 2 cuillères à café de curry en poudre- 30 g de beurre- 30 g de farine- 100 g de gruyère râpéPréparation de la recette Gratin de courgettes au surimi
Faites revenir les courgettes avec les oignons et l'ail dans une poêle, jusqu'à ce que les courgettes soient tendres; salez et poivrez.
Ajoutez le surimi coupés en rondelles, et mélangez.
Disposez la préparation dans un plat à gratin.
Préparez la béchamel :
Mélangez la matière grasse et la farine, sur feu doux. Ajoutez le lait, et laissez cuire jusqu'à épaississement sans cesser de remuer (attention aux grumeaux).
Salez, poivrez généreusement et ajoutez le curry et le gruyère râpé; mélangez bien.
Nappez les courgettes avec la béchamel, et enfournez pendant 20 min à 180°C (th 6).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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