Recette de : Gratin de courgettes à la semoule
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Pour 35 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gratin de courgettes à la semoule
- 400 g de courgettes (fraîches ou surgelées)- 1 sachet de semoule cuisson rapide (prévu pour 2 personnes)- 1 barquette de lardons (200g)(facultatif)- 2 oignons- 200 g d'emmental râpé- 2 oeufs- 20 cl de crème liquide- 20 cl de lait- sel et poivre- un peu d'huilePréparation de la recette Gratin de courgettes à la semoule
Dans une sauteuse, faire revenir les lardons dans un peu d'huile, ajouter les oignons tranchés fin ou hâchés (au choix).
Peler les courgettes et les couper en rondelles fines. Surgelées elles sont très pratiques car il n'y a qu'à les jeter dans la sauteuse ! Et laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes pour qu'elles colorent.
Pendant ce temps, cuire la semoule dans une eau légèrement salée. Moi, je prends de la semoule spéciale couscous à cuisson rapide, elle cuit en 1 minute 30.
Préparer l'appareil en battant les oeufs, ajouter la crème liquide et le lait, assaisonner à votre goût.
Une fois la semoule cuite, la verser dans la sauteuse et bien mélanger. Verser le tout dans un plat à gratin allant au four.
Disposer l'emmental râpé, verser l'appareil et enfourner pour 20 minutes à four 180-210°C (thermostat 6-7).
Et régalez-vous !
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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