Recette de : Gratin de courgette au jambon et à la ricotta
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 42 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 40 minutes
Temps de cuisson : 2 minutes
Pour 40 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gratin de courgette au jambon et à la ricotta
- 1 grosse courgette (ou 2 petites)- 2 petites pommes de terre- 2 tranche de jambon de parme- 200 à 250 g de Ricotta - 20 cl de crème liquide- 1 jaune d'oeuf- parmesan, muscade, ail (facultatif)- sel, poivrePréparation de la recette Gratin de courgette au jambon et à la ricotta
Couper la courgette en tranches fines, les pommes de terre en cube( après les avoir fait bouillir quelques minutes), et le jambon en petits morceaux.
Beurrer légèrement le fond de votre plat à gratin. Y déposer courgette, pommes de terre et jambon.
Dans un saladier, mélanger la ricotta, la crème et le jaune d'oeuf ainsi qu'une noix de muscade et un peu d'ail. Saler et poivrer.
Verser sur le plat et mélanger le tout. Saupoudrer de parmesan et de muscade.
Passer au four environ 40 min à 180°C (thermostat 6).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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