Recette de : Gratin de chouchou
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 40 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gratin de chouchou
- 4 chouchous (appelés aussi christophines ou chayottes) - 2 tranches de jambon fumé- 1 oignon- 1 gousse d'ail- persil, thym- béchamel- gruyère râpéPréparation de la recette Gratin de chouchou
Faire cuire les chouchous entiers sans les éplucher, 30 à 40 mn, dans de l'eau bouillante (jusqu'à ce qu'ils soient tendres).
Les faire égoutter, laisser dégorger un bon moment.
Puis, éplucher les chouchous et les couper en cubes grossiers. Faire revenir le jambon avec l'oignon, l'ail et le persil haché et le thym. Mélanger la béchamel, les épices les chouchous.
Mettre dans un plat à gratin, ajouter du gruyère râpé et faire gratiner à four chaud (200°).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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