Recette de : Gratin de chou fleur au thon et aux champignons
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gratin de chou fleur au thon et aux champignons
(4/6 personnes selon l'appétit) :- 1 kg de chou fleur- 1 grosse boite de thon (280 g égoutté)- 350 g de béchamel- 250 g de champignons de Paris- 1 échalote- jus de citron- muscade- 50 g de gruyère rapéPréparation de la recette Gratin de chou fleur au thon et aux champignons
Cuire le chou fleur comme à votre habitude.
Pendant ce temps, éplucher les champignons et l'échalote, les émincer.
Les faire étuver dans une casserole.
Lorsqu'ils ont rendu leur eau, ajouter le thon égoutté et la moitié de la béchamel.
Bien mélanger et laisser chauffer quelques instants.
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Dans un plat à soufflé (bien haut), déposer la moitié du chou-fleur en petits morceaux.
Saupoudrer légèrement de muscade et recouvrir d'1/4 de sauce béchamel.
Disposer la préparation au thon.
Mettre le reste du chou-fleur en petits morceaux, le 1/4 restant de sauce béchamel et terminer par le gruyère râpé.
Enfourner pour 20 minutes de cuisson.
Au moment de déguster arroser d'un filet de jus de citron.
Servir avec une salade verte.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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