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Gratin de chou-fleur au curry, pamplemousse et crevettes

Name: Gratin de chou-fleur au curry, pamplemousse et crevettes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Gratin de chou-fleur au curry, pamplemousse et crevettes

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 35 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1 chou-fleur moyen- environ 20 crevettes roses cuites décortiquées- 1/2 pamplemousse- crème fraîche ou bechamel- gruyère rapé- curry- cumin en poudre- huile d'olive- sel et poivre

Préparation de la recette :

Nettoyer le chou-fleur.
Le faire blanchir dans l'eau avec 1 à 2 cuillers à soupe de curry (selon le goût de chacun).
Une fois cuit, l'égoutter et le mettre dans un plat à gratin beurré.
Eparpiller les crevettes.
Peler le pamplemousse à vif et éparpiller la pulpe.
"Mélanger" le tout, ajouter un peu de crème fraîche ou de la béchamel.
Arroser d'un filet d'huile d'olives, saupoudrer de cumin, saler te poivrer.
Recouvrir de fromage rapé et faire gratiner au four 10 à 15 min.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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