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Ingrédients de la recette Gratin de chou-fleur
1 chou-fleur,
2 oignons jaunes,
4 œufs extra frais,
1 verre de lait entier,
30 grammes de gruyère râpé,
4 pincées de sel fin de cuisine,
1 pincée de poivre noir du moulin
Préparation de la recette Gratin de chou-fleur
Préchauffer le four à 210°c ou th7
Éplucher les oignons et les émincer
Découper le chou-fleur en petits bouquets
Les laver sous l’eau froide
Les plonger ensuite dans une casserole d’eau bouillante, faut suffisamment pour qu’ils soient recouverts
Les laisser cuire 20 minutes
Dans un saladier, battre les œufs
Ajouter le lait, le sel, le poivre et le gruyère
Dans un plat à gratin, déposer les oignons crus ou légèrement revenus à la poêle
Puis, mettre le chou-fleur
Bien le mélanger aux œufs
Faire cuire 15 minutes
Le dessus doit être bien gratiné pour être encore meilleure !
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
