Gratin de chou

Ingrédients de la recette :

1 CHOU BLANC OU VERT,
120 GRAMMES DE FROMAGE BLANC,
50 GRAMMES DE GOUDA RÂPÉ,
1 OEUF EXTRA FRAIS,
1 PINCÉE DE CAYENNE,
1 NOISETTE DE BEURRE,
SEL FIN DE CUISINE,
POIVRE NOIR EN GRAIN DU MOULIN.

Préparation de la recette :

Préchauffer votre four à 180°C, th 6.

Laver le chou, lui ôter le trognon et jeter les côtes trop grossières.
Le faire blanchir 15 minutes dans l’eau bouillante salée l’égoutter puis le hacher grossièrement.
Dans un saladier battre le fromage blanc avec l’oeuf battu, le fromage râpé et l’assaisonnement.
Beurrer un plat à gratin puis en tapisser le fond du chou haché.
Recouvrir d’une couche de fromage puis alterner les couches avec du fromage à la fin.
Enfourner à four chaud pendant 30 minutes.