Recette de : Gratin de blettes express
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 11 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 6 minutes
Pour 5 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gratin de blettes express
- 2 kg de blettes- 80 g de fromage râpé- 1 à 2 pincées de persil haché- 2 jaunes d'oeuf- 40 cl de crème épaisse- un peu de noix de muscade- sel, poivrePréparation de la recette Gratin de blettes express
Faites blanchir les blettes à l'eau bouillante pendant 20 à 25 min, et égouttez.
Disposez une couche de blettes dans un plat à gratin huilé, et assaisonnez avec muscade râpée, sel, poivre. Saupoudrez de fromage râpé et d'une pincée de persil haché... Remplir le plat à gratin de plusieurs couches de blettes et fromage.
Faites une sauce épaisse avec les 2 jaunes d'oeuf battus et la crème fraîche. Versez-la sur les blettes.
Saupoudrez de chapelure et faites gratiner à four chaud pendant 15 min.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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