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Gratin dauphinois fondant au gruyère

Name: Gratin dauphinois fondant au gruyère
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Gratin dauphinois fondant au gruyère

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 65 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 2 kg de pommes de terre- 40 cl de de crème fraîche- 40 cl de lait- 200 g de gruyère râpé- 2 oeufs- 2 cuillères à soupe d'ail haché- sel, poivre

Préparation de la recette :

Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
Mélangez l'oeuf, le lait, l'ail, sel et poivre.
Beurrez un plat à gratin.Couvrez le fond de rondelles de pommes de terre, couvrez de gruyère puis versez le mélange oeuf-lait.
Disposez une deuxième couche de pommes de terre, couvrez de gruyère et nappez avec la crème fraîche. Salez, poivrez.
Répartissez le gruyère restant et parsemez des noisettes de beurre.
Enfournez pour 45 minutes environ, les pommes de terre doivent être fondantes et le gratin doré.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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