Recette de : Gratin d’aubergines au port-salut
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 75 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 45 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gratin d’aubergines au port-salut
- 3 aubergines- 2 tomates- Port-Salut- chapelure- sel, poivrePréparation de la recette Gratin d’aubergines au port-salut
Couper les aubergines en fines rondelles puis les faire revenir dans de l'huile d'olive pour qu'elles soient bien fondantes.Saler et poivrer.
Pendant ce temps couper les tomates et le Port-Salut en tranches.
Quand les aubergines sont bien revenues, placer dans le plat à gratin une rangée d'aubergines, tomates puis des morceaux de fromage et ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients.A la fin, parsemer le plat de chapelure.
Placer au four pendant 45 min à 180°C (thermostat 6).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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