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Ingrédients de la recette Gratin de chou-fleur et pomme de terre
-1 CHOU-FLEUR
-5 POMMES DE TERRE
-50 G DE BEURRE
-4 OEUFS
-NOIX DE MUSCADE
-SEL POIVRE.
Préparation de la recette Gratin de chou-fleur et pomme de terre
Nettoyer le chou, puis le séparer en bouquets pour le faire cuire 20 minutes dans l’eau bouillante salée.
Peler les pommes de terre, puis les mettre à cuire dans une grande casserole d’eau bouillante. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Egoutter le chou-fleur et les pommes de terre puis les réduire en purée.
Ajouter le beurre en morceaux dans la purée avec le sel, la noix de muscade et le poivre puis bien mélanger le tout.
Dans un saladier battre les oeufs en omelette.
Les incorporer à la purée, puis verser la préparation dans un moule à manqué beurré.
Enfourner pour 20 minutes de cuisson.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
