Gratin de brocolis au saint-nectaire
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 55 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Pour 3 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €
-1 CHOU BROCOLIS
-1 SAINT-NECTAIRE
-1 GOUSSE D’AIL
-1 POT DE CRÈME ÉPAISSE ALLÉGÉE
-3 C. À SOUPE DE FROMAGE BLANC AUX HERBES
-2 FEUILLES DE LAURIER
-PARMESAN FRAIS ENTIER À RÂPER
-SEL POIVRE.
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Faire cuire le brocoli à l’eau salée en détachant les “têtes”.
Pendant ce temps, beurrer un plat, presser l’ail et le frotter contre les parois du plat.
Faire fondre la crème dans une casserole avec le fromage blanc aux herbes.
Egoutter le brocoli cuit, le répartir dans le plat, saler, poivrer, ajouter une feuille de laurier, des tranches de Saint-Nectaire et la préparation de crème.
Parsemer le tout de copeaux de parmesan frais et pourquoi pas encore du Saint-Nectaire puis passer au four pour gratiner.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.