Une recette de Gratin aux fraises et au melon
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Gratin aux fraises et au melon
-450 g de fraises-1 bon gros melon-3 jaunes d'oeuf-225 g de crème fraîche épaisse-90 g de sucre en poudre-1 sachet de sucre vanilléPréparation de la recette Gratin aux fraises et au melon
Laver puis couper les fraises en 2. Peler égrener et couper le melon en tranches de 1 à 2 cm d'épaisseur.Préchauffer le grill du four.Tapisser les fonds de petits moules ou petites cassolettes beurré(e)s allant au four avec les fruits.Fouetter les sucres avec les jaunes d'oeuf jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis incorporer la crème fraîche.Lorsque le mélange est homogène en napper les fruits.Faire gratiner sous le grill du four et servir bien chaud.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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