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Une recette de Gratin aux 2 poissons express.
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-250 g de pavé de saumon.
-300 g de cabillaud.
-400 g d’épinard en bocal (il faudra l’égoutter)
-gruyère.
Pour la béchamel :
-un peu de margarine
-2 c. à soupe de farine
-lait
-gruyère
-sel poivre muscade
Prendre un plat à gratin, disposer les épinards égouttés.
Faire cuire le poisson dans un peu de beurre et le casser en petits morceaux.
Dans une casserole, faire fondre la margarine, ajouter la farine puis le lait (pas trop de lait car la béchamel doit être épaisse), ajouter un peu de gruyère.
Mélanger le poisson et la béchamel, disposer le mélange dans le plat à gratin et recouvrir de gruyère.
Faire gratiner quelques instants au four.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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